Un alimento completo come pochi, tubero povero ma universalmente conosciuto come il più reperibile ed il più nutriente.Per la salute : la tradizione popolare utilizza la polpa di patata cruda contro le scottature, screpolature della pelle e piaghe ; la polpa cotta e passata è utile per fare maturare foruncoli e ascessi.
Per la bellezza : la polpa della patata esercita sulla pelle una azione lenitiva e disinfiammante. Una fttina di patata cruda è davvero ottima contro il gonfiore degli occhi
