non solo come cibo . . .

Trifoglio rosso e menopausa . . .

2011-02-09T05:37:00.000-08:00

Una terapia naturale per combattere le patologie legate alla menopausa : il trifoglio rosso, pianta umile ed altrettanto utile.

L'estratto è piu' ricco di isoflavoni della soia ed è ricchissimo di fitoestrogeni.

Inoltre contribuisce alla riduzione di colesterolo e trigliceridi, scongiurando le malattie cardiocircolatorie e si candida come principale terapia naturale sostitutiva alla terapia ormonale in menopausa . . . quindi . . . andate per prati e giardini

La regina dei frutti estivi . . . l'anguria !

2009-07-24T06:13:00.000-07:00

Anguria, cocomero, melone d'acqua, zucca fettosa . . . chiamatelo come volete ma resta il frutto simbolo dell'estate ed alzi la mano chi non si è mai trovato con la faccia immersa in una mezzaluna rossa con la buccia verde !

La conosciamo come dissetante e rinfrescante (contiene acqua oltre il 95%) e per molti i suoi benefici si limitano a questa proprietà ma . . . non è assolutamente così !

Se è vero che contiene pochissime calorie (16 su 100 grammi, infatti è indicatissima nelle diete dimagranti), è anche vero che, a dispetto dal suo sapore a volte dolcissimo, è assai povera di zuccheri (4%) e possiede notevoli proprietà diuretiche e drenanti contribuendo attivamente alla riduzione del rischio di ritenzione idrica e di cellulite.

E' anche ricca di uno degli antiossidanti più potenti (il licopene), e, secondo uno studio giapponese, porta notevoli benefici soprattutto ai fumatori aiutando nella prevenzione dell'enfisema polmonare.

Non dimentichiamo infatti che, nonostante l'aspetto prevalentemente acquoso, l'anguria contiene ottime quantità di vitamina A, C e potassio, importanti soprattutto nel reintegro dei sali minerali che si disperdono a causa del caldo.

La sua azione benefica e rigenerante sulla pelle è dimostrata anche dal massiccio uso nel campo della cosmesi : maschere rinfrescati per il viso, tonici idratanti o lozioni sono proprio a base di anguria.

Ricordiamo inoltre che l'anguria fornisce importanti quantità di citrullina, un aminoacido che concorre a produrre arginina, essenziale per la rimozione dell'ammonica in eccesso dal nostro organismo ed efficace nella cura dell'ipertensione, oltre a mantenere costante il livello di glucosio nel sangue.

Ultimo ma non meno importante apporto positivo dell'anguria è quello dato alla . . . potenza sessuale.

La citrullina contenuta e destinata a produrre arginina, oltre a rimuovere l'ammoniaca in eccesso come già detto, svolge notevole azione vasodilatatrice a favore dell'erezione sessuale : praticamente, sembra che sei fette di cocomero possano avere la stessa valenza di una pillola di Viagra . . . all'assalto dei cocomerai quindi visto che, anche sul gusto, non c'è proprio paragone !!!

La rivincita del ketchup . . .

2009-07-19T09:23:00.000-07:00

Da sempre è sinonimo di cibo malsano, associato sempre a hot dog e mostarda e rappresentato mentre deborda e cola da sandwich unti e ricchi di grasso, il ketchup conosce adesso una riabilitazione pressochè totale.

Si è scoperto che contiene il licopene che è uno dei più potenti antiossidanti che si conoscano ed è anche meno calorico di molti dei condimenti suoi "fratelli" (tipo la senape), soprattutto se non contiene glucosio o fruttosio.

Se poi si tratta della ditta produttrice Heinz (tra le più famose al mondo), allora abbiamo la certezza che si tratta di prodotto confezionato con pomodori cresciuti all'aperto e senza OGM.

E' inoltre privo di addensanti, coloranti, conservanti ed aromi artificiali e non vi è alcuna ragione di non consumarlo normalmente come qualunque altro alimento che consideriamo a ragione "sano".

Chewing gum contro merendine !

2009-06-18T04:51:00.001-07:00

Masticare il chewing gum aiuta notevolmente a mantenere la linea e non certo per i succhi aromatizzati della tavoletta che si sta masticando, ma perchè, secondo studi di ricercatori americani effettuati su di un vasto campione di persone, durante la masticazione i soggetti non erano assolutamente attratti da merendine, snacks od altri alimenti dal notevole potere ipercalorico, probabilmente per un senso di appagamento psicologico indotto dal movimento delle mandibole o comunque dal deglutire di succo dolcificato.

Durante questo esperimento, inoltre, i soggetti non hanno mostrato alcun sintomo di sonnolenza o calo di energia, cosa che invece avviene normalmente nelle stesse condizioni ma senza il supporto della masticazione di un chewing gum.

Cipolla e . . . brufoli !

2009-06-16T13:43:00.001-07:00

E’ uno degli alimenti fondamentali della cucina mediterranea, contiene praticamente tutto : vitamine B e C, ferro, zolfo, fosforo, calcio, sodio, potassio ed esercita una vera moltitudine di effetti benefici sull’organismo.

E’ estremamente diuretica, depurativa ed antireumatica, protegge fegato e prostata, è indicata ai diabetici perchè abbassa il livello di glucosio nel sangue e, soprattutto, svolge un’incredibile azione anti ipertensione mantenendo inoltre l’elasticità delle arterie. Cotta svolge ottime funzioni di regolazione intestinale, anche se, come tutte le verdure, andrebbe consumata cruda in quanto, con la cottura, si perdono molti dei suoi elementi nutritivi ed inoltre, contrariamente a quanto si pensa, risulta molto più digeribile cruda che cotta.

Per la bellezza : svolge un’efficace azione naturale contro i brufoli e gli inestetismi della pelle in genere : grattuggiata e premuta sulla pelle per un paio d’ore previene la formazione di brufoli e punti neri ed anche contro le punture di insetti, tagliata e strofinata sulla parte, reca immediato sollievo ed anestetizza la pelle.

L’uva e la maschera di bellezza

2009-06-12T05:32:00.001-07:00

Oltre al suo derivato principale (vino) che ne fa uno degli alimenti più sfruttati dall'uomo sin dalla notte dei tempi, l'uva è anche un alimento delizioso consumato all'origine : si tratta di uno dei prodotti più sani e completi, altamente energetico per via degli zuccheri e dei minerali contenuti (potassio, calcio, magnesio) nonchè peptina, acidi organici e vitamine A, B e C.

E’ estremamente digeribile (se sbucciata però, la buccia dell’acino non è così facilmente digeribile !) ed è soprattutto lassativa ed altamente diuretica, utile per stitichezza e dispepsia nonchè come alimento curativo per le emorroidi ed ogni tipo di calcolosi.

Inoltre facilita la secrezione dei succhi gastrici e la secrezione della bile (che agevola i processi digestivi) controllando e contribuendo a diminuire la fermentazione intestinale.

Sin dall’antichità si tramanda una cura alimentare (ampeloterapia) con benefici effetti ricostituenti e disintossicanti e si inizia con il consumo dell’uva al mattino e a digiuno.

Per la bellezza :

Le foglie della vite hanno preziose proprietà : sono astringenti e con esse si può ottenere un infuso molto utile per il trattamento della couperose.

Lo si prepara facendo bollire in mezzo litro d’acqua 40 grammi di foglie essiccate per circa cinque minuti.

Anche il succo d’uva ha notevoli proprietà rassodanti e tonificanti, può essere usato al pari di una lozione, stendendolo sul viso con un delicato massaggio e picchiettando la pelle, lasciandolo agire per circa 10 minuti.

Melanzane ed infiammazioni della pelle

2009-06-10T13:43:00.000-07:00

E' un ortaggio tipicamente estivo ed è diuretica e favorisce la produzione e l'eliminazione della bile da parte del fegato.

Importante per chi ha problemi di colesterolo, è un'ottima riduttrice di grassi nel sangue.

Il rovescio della medaglia è costituito dalla presenza, all'interno della polpa, di un alcaloide velenoso (la solanina), che può compromettere il funzionamento del sistema nervoso centrale.

Si deve perciò consumare con moderazione e soprattutto cotta (anche perchè cruda non ha certo un gran sapore !), in quanto la solanina perde le sue proprietà velenose al contatto con il calore.

Va anche preventivamente sbucciata in quanto la buccia risulta amara ed indigesta, oppure tagliata a fette e messa a spurgare per qualche ora sotto sale.

Avendo scarso valore nutritivo, la si può senz'altro consigliare a chi segue una dieta dimagrante, a patto di integrarla con qualche condimento apportatore di un minimo di grassi.

In cucina viene spesso usata per sostituire la carne nei ripieni e nelle farciture (melanzane alla parmigiana).

Per la salute : la polpa fresca di melanzana applicata sulla pelle produce effetto emolliente e rinfrescante ed è quindi un rimedio contro scottature, ascessi, gonfiori od infiammazioni della pelle.

Anticamente era molto usata in impacchi come rinfrescante per le emorroidi.

Le proprietà del pomodoro

2009-06-09T13:28:00.000-07:00

La credenza dell'acidità del pomodoro non ne discrimina più l'uso in qualunque tipo di dieta : disintossica l'organismo e lo protegge contro possibili infezioni, calma le infiammazioni dell'apparato digerente, rigenera i tessuti e prosciuga le evenetuali lacerazioni interne, inoltre possiede alcujni acidi indispensabili al buon funzionamento del sistema digestivo (malico,arabico e lattico).

Per finire disintossica e favorisce la diuresi.

Per la salute : ottimo contro le prolungate esposizioni al sole, tagliato a fette ed applicato sulla parte irritata rinfresca e riduce il bruciore.

Svolge anche funzioni repellenti verso zanzare,vespe e formiche : un mazzetto di foglie può garantire sonni più tranquilli ed inoltre, tritando le foglie di pomodoro appunto, si può ottenere un composto davvero ottimo contro le punture di insetti.

Patate per la salute e per la bellezza

2009-06-07T12:42:00.000-07:00

Un alimento completo come pochi, tubero povero ma universalmente conosciuto come il più reperibile ed il più nutriente.

Per la salute : la tradizione popolare utilizza la polpa di patata cruda contro le scottature, screpolature della pelle e piaghe ; la polpa cotta e passata è utile per fare maturare foruncoli e ascessi.

Per la bellezza : la polpa della patata esercita sulla pelle una azione lenitiva e disinfiammante. Una fttina di patata cruda è davvero ottima contro il gonfiore degli occhi

Alghe per la cellulite !

2009-06-06T23:05:00.000-07:00

Bretagna o Giappone : sono questi i fondali dove, solo in determinati periodi dell'anno (Giugno/Luglio, al massimo della loro crescita), vengono raccolte delle alghe particolari che, con il loro apporto di minerali, vitamine, metalli, proteine e glucidi, mescolati a estratti di edera, ippocastano, succo di limone ed origano, costituiscono una miscela fangosa che ha notevoli proprietà anti cellulite.

Queste alghe vengono lasciate essiccare naturalmente al sole, proprio per non alterare assolutamente la loro composizione e le loro proprietà e così il loro plasma può agire con efficacia sulle alterazioni della microcircolazione vascolare e sul tessuto connettivo che sono i principali responsabili della cellulite.