La regina dei frutti estivi . . . l'anguria !

Anguria, cocomero, melone d'acqua, zucca fettosa . . . chiamatelo come volete ma resta il frutto simbolo dell'estate ed alzi la mano chi non si è mai trovato con la faccia immersa in una mezzaluna rossa con la buccia verde !

La conosciamo come dissetante e rinfrescante (contiene acqua oltre il 95%) e per molti i suoi benefici si limitano a questa proprietà ma . . . non è assolutamente così !

Se è vero che contiene pochissime calorie (16 su 100 grammi, infatti è indicatissima nelle diete dimagranti), è anche vero che, a dispetto dal suo sapore a volte dolcissimo, è assai povera di zuccheri (4%) e possiede notevoli proprietà diuretiche e drenanti contribuendo attivamente alla riduzione del rischio di ritenzione idrica e di cellulite.

E' anche ricca di uno degli antiossidanti più potenti (il licopene), e, secondo uno studio giapponese, porta notevoli benefici soprattutto ai fumatori aiutando nella prevenzione dell'enfisema polmonare.

Non dimentichiamo infatti che, nonostante l'aspetto prevalentemente acquoso, l'anguria contiene ottime quantità di vitamina A, C e potassio, importanti soprattutto nel reintegro dei sali minerali che si disperdono a causa del caldo.

La sua azione benefica e rigenerante sulla pelle è dimostrata anche dal massiccio uso nel campo della cosmesi : maschere rinfrescati per il viso, tonici idratanti o lozioni sono proprio a base di anguria.

Ricordiamo inoltre che l'anguria fornisce importanti quantità di citrullina, un aminoacido che concorre a produrre arginina, essenziale per la rimozione dell'ammonica in eccesso dal nostro organismo ed efficace nella cura dell'ipertensione, oltre a mantenere costante il livello di glucosio nel sangue.

Ultimo ma non meno importante apporto positivo dell'anguria è quello dato alla . . . potenza sessuale.

La citrullina contenuta e destinata a produrre arginina, oltre a rimuovere l'ammoniaca in eccesso come già detto, svolge notevole azione vasodilatatrice a favore dell'erezione sessuale : praticamente, sembra che sei fette di cocomero possano avere la stessa valenza di una pillola di Viagra . . . all'assalto dei cocomerai quindi visto che, anche sul gusto, non c'è proprio paragone !!!

La rivincita del ketchup . . .

Da sempre è sinonimo di cibo malsano, associato sempre a hot dog e mostarda e rappresentato mentre deborda e cola da sandwich unti e ricchi di grasso, il ketchup conosce adesso una riabilitazione pressochè totale.

Si è scoperto che contiene il licopene che è uno dei più potenti antiossidanti che si conoscano ed è anche meno calorico di molti dei condimenti suoi "fratelli" (tipo la senape), soprattutto se non contiene glucosio o fruttosio.

Se poi si tratta della ditta produttrice Heinz (tra le più famose al mondo), allora abbiamo la certezza che si tratta di prodotto confezionato con pomodori cresciuti all'aperto e senza OGM.

E' inoltre privo di addensanti, coloranti, conservanti ed aromi artificiali e non vi è alcuna ragione di non consumarlo normalmente come qualunque altro alimento che consideriamo a ragione "sano".